|
|
Thaise Groenten Uit De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram peultjes, gehalveerd
250 gram broccoliroosjes
zout
2 eetlepels zonnebloemolie
1 grote ui, in grove stukken
1 rode paprika, in repen
1 blikje maiskolfjes
1 blikje bamboescheuten
100 gram shiitake, in repen
4 eetlepels oestersaus
12 rauwe grote garnalen, schoongemaakt en gepeld, maar met staartje er nog aan
1 rode peper, in reepjes, zaadjes verwijderd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Peultjes en broccoli na elkaar in ruim water met zout in 3 minuten beetgaar koken, koud afspoelen en laten uitlekken. In wok olie verhitten en ui en paprika hierin 2 minuten roerbakken. Maiskolfjes, bamboescheuten en shiitake toevoegen. Oestersaus erbij schenken en geheel nog 1 minuut op hoog vuur
roerbakken. Garnalen erdoor scheppen en al omscheppend in 3-4 minuten gaar laten worden. Voor serveren peperreepjes over schotel strooien.
|
|
|